小黄花鱼最好吃的做法,自制黄花鱼罐头,和超市买的一样好吃

来源:ROR体育App下载作者:ROR体育App下载 日期:2021-11-14 浏览:
本文摘要:本期导读:小黄花鱼最好吃的做法,自制黄花鱼罐头,和超市买的一样好吃黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄花鱼物美价廉,深受大家喜爱。小黄花鱼个头虽小,可是,营养却不少,卵白质含量高,还含有微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。小黄花鱼怎样做好吃?许多超市都有卖五香黄花鱼罐头,很是受接待,今天教你小黄花鱼最好吃的做法,自制黄花鱼罐头,黄花鱼酥香,五香味浓,连骨头都酥了,大人小孩都可以放心吃,不会扎到嘴。

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做出的黄花鱼的味道和超市买的一样好吃,下酒下饭都不错。下面分享下做法:【五香酥黄花鱼】所需质料:小黄花鱼2斤、花生米1小碗、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、花椒10几粒、大料2个、五香粉1茶匙、香叶3-4片、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、做法步骤:1.把小黄花鱼提前放到清水中解冻,再把鱼去掉鱼头和内脏,尤其腹内的黑膜要清洗洁净,把收拾好的鱼洗净,沥净水分,水分要沥净,否则,炸制时容易溅油。

2.花生米用清水浸泡半小时,把表皮泡至发涨。3.准备好调料,葱切段,姜切片大蒜拍裂。4.锅内加入油烧制7-8成热,下入小黄花鱼分批炸制,鱼下入油锅后,先不要翻动,容易碎,把黄花鱼炸制定型,再把小黄花鱼拨散开,使鱼之间不相互粘连,把黄花鱼炸制金黄,酥脆,将黄花鱼捞出,沥净水分待用。

5.锅内加入油,下入葱段、姜片、蒜粒、干辣椒、花椒、大料、香叶,爆香,炒出调料的香味。6.下入炸好的黄花鱼,淋入热水,水量要没过鱼的外貌。再淋入料酒、酱油、加入白糖,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖制30分钟。

7.到时间后,下入花生米,再加入盐,盖上锅盖,大火烧开,转小火,继续煮30分钟,到时间后,大火收下汁,加热至剩少许汤汁时,关火,盛出即可,凉透了吃,味道更好。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法!。


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